Couteau de chef Kiritsuke Damas

Véritable symbole de maîtrise culinaire, le couteau Kiritsuke séduit les chefs les plus affûtés. La découpe des aliments est dirigée par son profil de lame anguleux, inspiré du Tanto inversé, permettant une précision inégalable (hors os et aliments congelés). 

Fabriqué en acier japonais 440C soutenu par un manche en ébène massif, cet ustensile d'exception conjugue finesse et solidité.

Fourni avec un étui en bambou durable.

Détails du produit :

• Type : Kiritsuke, lame martelée
• Acier japonais 440C
• Manche : Ébène, pleine soie
• Affûtage : angle 15° japonais
• Etui : Saya en bambou inclus
• Fabrication : 100 % fait main – Garantie à vie