Couteau de chef Kiritsuke

Véritable symbole de maîtrise culinaire, le couteau Kiritsuke séduit les chefs les plus affûtés. La découpe des aliments est dirigée par son profil de lame anguleux, inspiré du Tanto inversé, permettant une précision inégalable (hors os et aliments congelés). 

Fabriqué en acier japonais 440C soutenu par un manche en ébène massif, cet ustensile d'exception conjugue finesse et solidité.

Fourni avec un étui en bambou durable.

Détails du produit :

• Type : Couteau Kiritsuke, lame 21 cm
• Acier : Japonais 440C, dureté HRC 60 +/-1
• Manche : Ébène, pleine soie
• Poids : 190 g
• Fourreau : Saya en bambou inclus
• Fabrication : 100 % fait main – Garantie à vie