Keukenboek

Stap binnen in een Romeinse keuken waar elk gerecht een verhaal vertelt. Cucina Povera is een oprechte ode aan de Italiaanse traditie, die van eenvoudige, genereuze recepten die van generatie op generatie met tederheid en passie worden doorgegeven.

Deze culinaire reis in 40 recepten voert je mee naar de stralende zon van Rome, tussen parmigiana di melanzane, "slecht gemaakte" carbonara en de zoetigheden van Nonna. Het is meer dan een verzameling alledaagse gerechten, het is een notitieboekje met herinneringen: herinneringen aan een jeugd omringd door de geur van minestra di verdure, zachte pizzettes en momenten die we samen aan tafel doorbrachten.

"Cucina povera", of arme keuken, is een viering van eenvoudige maar smakelijke ingrediënten, die door de tijd en de liefdevolle hand waarmee ze worden bereid, nog beter tot hun recht komen. Een terugkeer naar de bronnen van de Italiaanse keuken, authentiek, levend en essentieel.

Productdetails
• Auteurs: Luca Platanía & Salla María Platanía
• Taal: Engels
• Land van herkomst: Letland
• Gewicht: 0,64 kg
• Afmetingen: 24,5 x 17,5 cm