Kiritsuke koksmes

Het Kiritsuke-mes is een waar symbool van culinair meesterschap en spreekt zelfs de meest ervaren chefs aan. Het snijden van voedsel wordt gedaan door het hoekige mesprofiel, geïnspireerd op de omgekeerde Tanto, wat zorgt voor een ongeëvenaarde precisie (met uitzondering van botten en bevroren voedsel).

Dit uitzonderlijke keukengerei is gemaakt van Japans 440C-staal en heeft een massief ebbenhouten handvat. Het combineert finesse en stevigheid.

Wordt geleverd in een duurzame bamboekoffer.

Productdetails:

• Type: Kiritsuke-mes, lemmet van 21 cm
• Staal: Japans 440C, hardheid HRC 60 +/-1
• Handvat: Ebbenhout, volledige tang
• Gewicht: 190 g
• Schede: Inclusief bamboe saya
• Fabricage: 100% handgemaakt – Levenslange garantie